Mazurek

Mazurek wielkanocny to tradycyjne, polskie ciasto przygotowywane w okresie świąt. Jego nadzienia są bardzo zróżnicowane.U mnie z nadzieniem jabłkowym .

 MAZUREK 

SKŁADNIKI NA PIERWSZY PLACEK

BLASZKA STANDARDOWA O WYMIARACH 33/23

10dag margaryny〰️2 jajka〰️10 dag cukru pudru〰️10 dag mąki〰️1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 〰️5 dag mielonych orzechów

WYKONANIE

Margarynę utrzeć z cukrem.Dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mielone orzechy.Na końcu wmieszać pianę z białek .

SKŁADNIKI NA DRUGI PLACEK

Zrobić jak pierwszy placek,ale dodać 2 łyżki maku lub ewentualnie mak zastąpić wiórkami kokosowymi .

SKŁADNIKI NA TRZECI PLACEK

Także zrobić jak pierwszy, ale dodać 1łyżkę kakao

Każdy placek piec osobno w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

MASA Z JABŁEK SKŁADNIKI

1,5 kg jabłek 〰️1 szkl cukru 〰️1 galaretka owocowa

WYKONANIE

Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach i usmażyć z cukrem.Pod koniec wsypać suchą galaretkę i wymieszać.Masę podzielić na dwie części.Przekładać placki ciepłymi jabłkami .Na wierzch dodać polewę z czekolady ( 10 dag czekolady rozpuścić i dodać 100 ml słodkiej śmietanki 30 tki) Udekorować wedle uznania .

Bardzo smaczne ciasto , które warto zrobić .

Osobiście ,często robię takiego Mazurka nie tylko w okresie świątecznym.