Owsiano-kakaowy torcik pankejkowy

 Może ten przepis zobaczy Twój mężczyzna lub Twoja kobieta i wykona dla Ciebie tę pyszność. Jest to nic innego jak tradycyjne pan cakes przełożone kremem czekoladowym .Z tym,że moje są bardziej owsiane.Ułożyłam je na kształt wieży, przełożyłam kremem czekoladowym i polałam musem malinowym . Przygotowanie nie wymaga dużo czasu,aby go zrobić i zaskoczyć bliską Ci osobę.Uważam,że na śniadanie lub deser walentynkowy świetnie się sprawdzi.W innych okolicznościach także zaskoczy swoim smakiem i efektownym wyglądem.

SKŁADNIKI(z tych składników wyszło mi 16 sztuk placuszków)

150 g płatków owsianych błyskawicznych

1łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

3 łyżki mąki pszennej

3 łyżki kakao

6 czubatych łyżek jogurtu greckiego

pół szklanki mleka migdałowego (może być zwykłe)

2 łyżki masła orzechowego

2 łyżeczki erytrytolu lub zwykłego cukru 

masło i olej do smażenia

maliny lub inne owoce(około 150g)

Nutella lub swojej roboty krem czekoladowy(u mnie 100 ml śmietanki słodkiej 30% i tabliczka czekolady)

WYKONANIE KREMU CZEKOLADOWEGO

Śmietankę wlałam do rondelka wkruszyłam czekoladę . Trzymałam na średnim ogniu do czasu połączenia składników.

WYKONANIE MUSU

Owoce zblendowałam z erytrytolem

WYKONANIE 

Wszystkie składniki umieściłam w kielichu blendera (uważam,że ręczny również się sprawdzi) Składniki zmieliłam na jednolitą masę.Musi mieć konsystencję gęstej śmietany. Patelnię teflonową wysmarowałam masłem i wlałam odrobinę oleju. Na rozgrzanej patelni smażyłam średnie placuszki (pół chochelki wazowej do zupy) Każdy placek przełożyłam kremem czekoladowym(użyłam pędzelka silikonowego) i polałam musem malinowym.

Smacznego.