Sałatka śledziowa z sosem majonezowo-musztardowym

 Naszła mnie wczoraj ochota na jakąś wariację ze śledziem w roli głównej, więc skomponowałam sałatkę .

Zrobiłam ją wczoraj i zgadzam się ze stwierdzeniem,że takie sałatki ze śledzi muszą kilka godzin odleżeć, aż przenikną się aromaty wszystkich składników .

CIEKAWOSTKA 

Śledzie w rożnych wariantach i na różne sposoby - to typowa polska potrawa, goszcząca od pokoleń na naszym stole nie tylko w czasie postu. Ze względu na niepowtarzalny smak mają wielu kulinarnych fanów. Są zdrowe - chronią nas przed miażdżycą, chorobami układu nerwowego, poprawiają koncentrację, pracę serca i mózgu.

   SAŁATKA ŚLEDZIOWA 

SKŁADNIKI

-10 płatów śledziowych solonych 

-3 duże marchewki

-3 korzenie pietruszki

-8 jajek

-Puszka czerwonej fasoli

- 3 szt cebuli białej lub czerwonej

-2 jabłka

-6 szt ogórków kiszonych 

-4 łyżki majonezu

-3 łyżki musztardy (francuska też by się sprawdziła .Ja użyłam sarepskiej )

- Solidna łyżka gęstej śmietany 

ROBIMY 

Śledzie wymoczyłam w wodzie z dodatkiem octu.( czas ok 2 godzin) Pokroiłam w kosteczkę. Marchewkę,pietruszkę i jajka ugotowałam.Po wystudzeniu pokroiłam także w kostkę.Tak samo zrobiłam z jabłkami, cebulą i ogórkami.Fasolę z puszki przelałam wodą i dodałam do sałatki.

Dodałam majonez z musztardą i łyżką śmietany . Doprawiłam pierzem i odrobiną soli.

Po przegryzieniu dzisiaj smakuje zdecydowanie lepiej niż wczoraj .

Smacznego.