Sernik na zimno z wiśniową pianką

 Zapraszam do przepisu na pyszne i efektowne ciasto. Połączenie ciemnego biszkoptu z masą serową oraz owocową pianką dał przepyszny efekt końcowy.Wystarczy upiec ciemny spód i połączyć z resztą dodatków.

SKŁADNIKI NA CIEMNY BISZKOPT 

BLASZKA 36/25 CM

6 jaj

1 szklanka cukru

3/4szklanki mąki pszennej 

3 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

WYKONANIE

Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier.Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.Na końcu kakao i całość lekko wymieszać.Wylać na formę do pieczenia .Piec w temperaturze 180 st C około 30-40 minut.

SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ

1 kg sera z wiaderka

25 dag masła

4 żółtka

1 szklanka cukru pudru

1 (jasna)żółta galaretka 

WYKONANIE

Ser zmielić , jeżeli jest nie mielony. Masło utrzeć z żółtkami i z cukrem pudrem . Dodawać stopniowo ser i dalej ucierać. Galaretkę rozpuścić w pół szklanki wody i jak zacznie tężeć dodać do masy.

UWAGA

Można dodać rodzynki.

SKŁADNIKI NA PIANĘ WIŚNIOWĄ

4 białka

Pół szklanki cukru

1 galaretka wiśniowa (może być inna)

WYKONANIE

Białka ubić na sztywno z cukrem . Dodać tężejącą galaretką rozpuszczoną w 1/4 szklanki wody i delikatnie wymieszać.

PRZEŁOŻENIE 

Biszkopt -masa-piana.

Wstawić do lodówki,aby się schłodziło i gotowe.

Smacznego.