Sałatka Surimi

 Skomponowałam lekką, zdrową oraz kolorową sałatkę, której głównymi  składnikami są paluszki krabowe surimi oraz czarny ryż.

Czarny ryż jest jedną z odmian ryżu. Ma łagodny, orzechowy smak.

Wyróżniamy w nim również szereg witamin (B1, B2, kwas foliowy) i składników mineralnych — m.in. żelazo, cynk, wapń, fosfor i selen .

Paluszki surimi w połączeniu z czarnym ryżem i resztą dodatków nadały sałatce fantastycznego smaku. 

Zapraszam do przepisu. 

SKŁADNIKI

Paluszki surimi 300 g

Czarny ryż 200 g

puszka ananasa 

biała część pora 

2 cebule 

4 ząbki czosnku 

2 sztuki świeżego ogórka

4 sztuki ogórka kiszonego

puszka kukurydzy

5 jajek ugotowanych na twardo 

zioła prowansalskie 1 łyżka 

Sól i pieprz

4 łyżki majonezu

3 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego

4 łyżki musztardy francuskiej 

PRZYGOTOWANIE

Czarny ryż należy ugotować jak na opakowaniu (gotujemy w lekko osolonej wodzie 25 minut).Kroimy składniki.Ogórki w kostkę (należy odcisnąć i świeże i kiszone) Białą część pora w piórka.Jajka ,cebulę, ananasa w kostkę.Paluszki surimi wedle uznania ( u mnie drobna kostka).Czosnek dodajemy przeciśnięty przez praskę.Kukurydzę odsączamy.Doprawiamy solą, pieprzem oraz ziołami.Dodajemy majonez,jogurt oraz musztardę.Mieszamy i gotowe.

Smacznego.